HARSU / SØR-ETIOPIA 250G

HARSU / SØR-ETIOPIA 250G

  • kr 175,00
    Enhetspris per 
Avgift inkludert. Frakt beregnes ved kassen.


Levareandør: Fuglen, Oslo

 

Luktprofil: Earl Grey, Jasmine og Peach
Produsent: Feku Jabril
Region: Harsu, Uraga
Varietal: Arvestykke (Welisho & Kurume)
Prosess: Vasket

Harsu-regionen i Sør-Etiopia består hovedsakelig av bratte daler med begrenset infrastruktur og tilgjengelighet. Feku Jabril, eier av prosesseringsstasjonen denne kaffen kommer fra, anerkjente potensialet i området, og begynte å investere i utviklingen av kaffeindustrien der for mer enn et tiår siden. Han oppkalt stasjonen etter sin kone, Hannah Asrat, og har forsiktig pleiet og utviklet den unike profilen som kommer fra denne regionen. I motsetning til de fleste blomstrende etiopiske kaffene, produserer Welisho-sorten i Harsu veldig søte kaffe med noter av fersken og mørke bær.

Eksportpartneren tilknyttet flere vaskestasjoner i dette området, Snap Coffee, anerkjenner også verdien og potensialet i denne regionen. Snap bidrar ikke bare til den pågående utdannelsen og entusiasmen til produsentene i regionen, men også til kvalitet og konsistens. De er også involvert i samfunnsprosjekter, som å etablere resirkuleringssystemer, bygge skoler og helseklinikker, og øke tilgangen til teknologi. Det er selvfølgelig en langsiktig fordel for kaffebransjen med forbedret effektivitet, kunnskap og handelseksportevne. Snap og dets partnere jobber også veldig tett med produsenter i området for å forbedre gjennomsiktighet og sporbarhet.

Vi kjøper denne kaffen fra Nordic Approach.